A party to welcome the tropical winter

辞新朋迎故友,上周六家里再次party。老传统,也就是大家一起做饭吃饭,看看电影。不同的是,这次中餐系居然还得我亲自出马,不过既然大家不介意"鉴赏",我也就不介意再雷锋一下(*为俺主厨)。主厨其实不累,关键还得自己采购原料,打小工。。

菜单 (十菜一汤一甜点)

餐前汤:
萝卜炖排骨*           (本来想炖老藕的,买不到。。)

中餐系:
凉拌黄瓜*               (受到国际友人一致称赞,我天朝不愧美食之国,这么一个开胃菜就震住拉)
小葱拌豆腐*            (嫩豆腐切好,撒上葱花,烧热油泼出葱香,一清二白: )
复合式番茄炒蛋*      (Chef’s choice,上次点名保留菜:)
酸甜鱼柳*               (不知名的鱼排,过油煎一下,然后加上调料烧吧烧吧就好了)
红烧肉                    (终于获得了成功!赞,多谢特邀客座嘉厨Mr.L,还有打下手的偶: D
糖醋排骨                 (革命还需努力,不得逃跑,下次继续: P
西芹百合*               (失败,本来寄予厚望,可惜买不到新鲜百合,火又不够旺,没法爆炒。沦落到CanteenB水准,我说怎么口感似曾相识-_-)

印餐系:
Dal                       (上次点名的保留菜,米饭绝配)
茄汁角豆
咖喱花白    

餐后甜点:
银耳莲子汤*      (银耳、莲子、百合、苹果、冰糖,小火炖吧炖吧就好了,关键得一直看着搅)

红酒:Senorio de Nava Reserva 2001 (多谢Mr.L万里迢迢从欧洲背来)

背景音乐:
Scarlet’s Walk — Tori Amos
Medulla  — Bjork
Romance — Frank Sinatra
Gold90FM — FM 90.5
Classic95 — FM 95

餐后,非主厨打扫战场。主厨沐浴更衣,设摆桌案,架设器材,不求神拜佛。。转行为电影放映员

The Movie: Ratatouille  很不错 8/10,和Party主题也很和谐,受到大家一致认可^_^

照片:

part of the party Wine 甜品

虽然挂勺n久,居然只失败了一个菜,意外。不过下次还是把主厨机会让给大家比较好。

"Anyone can cook." — Auguste Gusteau

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4 thoughts on “A party to welcome the tropical winter

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